鲜(冻)禽肉卫生标准
本标准同时代替gb 2710—81<冻鸡肉卫生标准>、gb 2724—81<鲜鸡肉卫生标准>和gb 10148—88<鲜(冻)鸭、鹅肉卫生标准>。gb 2710—81和gb 2724—81将冷冻和新鲜鸡肉鲜度分为二级,并以感官指标和挥发性盐基氮(tvb-n)来区别,一级鲜度肌肉和腹腔具有鲜鸡肉正常的气味,tvb-n≤15mg/100g;二级鲜度腹腔有轻度不快味,tvb-n≤25mg/100g.未冷冻和冷冻鸡肉的标准分开。gb 10148—88也将鸭、鹅肉鲜度分为二级,一级鲜度具有鸭、鹅肉固有的气味,tvb-n≤13mg/100g;二级鲜度允许肌肉有轻度异味,糍粑辣椒食品检测报告,tvb-n≤20mg/100g.该标准将未冷冻和冷冻两种鸭、鹅肉定为一个标准。本标准将未冷冻和冷冻的家禽(包括鸡、鸭、鹅)的卫生标准合并成一个,并取消二级鲜度,食品检测报告,只制定了正常家禽应具有的感官性状及理化指标,tvb-n≤20mg/100g.本标准还增添了---残留指标——四环素残留量,为0.25mg/kg.本标准于1981年发布,1996年11月进行次修订。本标准由------提出。
可以提供食品中营养成分测试。作为无公害/绿色/检测机构,已为众多食品企业进行检测,学生食堂食品检测报告,积累了大量的实践经验和科学数据。
宏量营养素碳水化合物总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖蛋白质总蛋白 必需---酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、---氨酸 非必需---酸: 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。脂肪甘油三脂 磷脂:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。 糖脂:脑苷脂类、神经节昔脂。 脂蛋白:乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。 类固醇:胆固醇、因醇、皮质甾醇、胆酸、雄、雌、孕。膳食纤维总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维 纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等 微量营养素---脂溶性---a、d、e、k 水溶性---b族---、---c、---pp等矿物元素常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等 微量元素:铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、---、锡等
微量元素检测范围
、铅、、镉、铬、钠、镁、铁、铝、钾、锌、铜、锰、硒、硼、钙、磷、钴、镍、锡、锑、钡 等二十多种元素
食品产品受到重金属污染将会---危害人类的---。被食入后,---期会有---、---、、、低血压等---。更---的会引起、等。可依据gb 5009.11、gb5009.12、gb5009.15、gb5009.17、gb 5009.268以及gb2762等强制性标准,鸡蛋食品检测报告,对食品产品中的重金属元素进行检测,遍及服务网络可快速响应您的食品重金属检测需求,检测报告具有公信力。
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