霉变是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。发霉、霉变是较为常见的食品问题,是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。造成食品出现霉变问题的---原因是微生物的繁殖。众所周知,食品检测报告,微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强,而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供---的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出---气体,因而导致食品出现霉象。
玉米,大米,粮食,饲料,芝麻,高粱,花生,坚果食品检测报告,食用菌,燕窝,面粉,油菜籽,小麦,---,茶叶等。
ws/t 11-1996霉变谷物中---诊断标准及处理原则
yc/t 475-2013及制品 霉变控制指南
t/c---m 004-2017中药材及饮片防霉变储藏规范通则
黑枸杞,枸杞子,枸杞提取物,富硒枸杞,红枸杞,无公害枸杞,出口枸杞
枸杞茶,枸杞酒,枸杞粉,枸杞糖,中药枸杞,枸杞干果,黄果枸杞,鲜枸杞
常规检测:检测,提取物检测,硒含量,黄酮含量,微生物,残留,营养成分,粗多糖检测,水分,干湿度,色素,原花青素检测,重金属,感官检测,出口检测,多糖检测,游离脂肪酸测定,甜菜碱检测,胡萝卜素检测,核黄素测定,---检测,---酸检测,---c检测,微量元素检测,检测,罐头食品检测报告,胡萝卜苷检测,絮状物检测,干货食品检测报告,隐黄质检测,玉蜀黍黄质检测,东莨菪素检测等。
鸡蛋检测范围:鲜鸡蛋,生鸡蛋,蒸鸡蛋,煮鸡蛋,柴鸡蛋,笨鸡蛋,土鸡蛋,多黄蛋,软壳蛋富硒鸡蛋等。
鸡蛋检测项目
感官检测:完整、光泽、粗糙、重量、气味、色泽、新鲜度检测等。
理化检测:水分、ph值、净含量检测、酸度检测、卵磷脂检测等。
营养成分检测:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、---、胆固醇含量检测、---酸、元素检测,营养标签检测等。
微生物检测:菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌、金黄色、沙门氏菌检验、志贺氏菌,商业无菌检测等。
卫生检测:重金属(、铅、、镉、铬)、农残(、)---残留(金检测、土、类、氯检测、---咪唑类)、检测,絮状物检测等。
鸡蛋检测标准
db13/t 549-2004 柴鸡蛋
sb/t 10638-2011 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级
t/lycba 002-2016 富硒鸡蛋
gb/t 20362-2006 鸡蛋中氯羟残留量的检测方法
gb/t 25879-2010 鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定
db34/t 1375-2011 鸡蛋中的残留测定
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