检测范围:老面馒头,豆沙馒头,红糖馒头,小麦粉馒头,花卷,油炸馒头,小馒头,包子,香肠食品检测报告,膨化剂检测,蔬菜馒头,地瓜食品检测报告,玉米面馒头,烘焙食品检测报告,杂粮馒头,彩色馒头等。
检测项目:霉菌检测,甜蜜素检测,理化指标检测,微生物检测,---化值检测,增白剂检测,食品检测报告,营养成分检测,酸碱度检测等。
检测标准:
1db37/t 2658.7-2015鲁菜 面点 胶东大馒头
2db37/t 2658.11-2015鲁菜 面点 签子馒头
3db37/t 2903.93-2017鲁菜 开花馒头
4db37/t 3439.70-2018鲁菜 红糖馒头
5gb/t 21118-2007小麦粉馒头
6gb/t 35991-2018粮油检验 小麦粉馒头加工品质评价
7ls/t 3204-1993馒头用小麦粉
8sb/t 10128-2008馒头机技术条件
9sn/t 3138-2012出口面制品中酸盐的测定 柱后衍生离子色谱法
干用:胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角(大茴香)、月桂叶、、香、柠檬叶、香叶、九层塔、百里香、迷迭香、薰衣草、---、紫苏、麻油、、兴渠、食茱萸、罗望子、玫瑰香水、石榴、香茅、麻椒、孜然等。
酱类:酱油、鱼露、芝麻酱、黄豆酱、花生酱、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌、沙茶酱、香其酱、甜辣酱、鱼子酱、生抽、海鲜酱等。
酒类:料酒、味醂、酿造醋、陈醋、白醋、米醋等。
粉类:辣椒粉、咖喱、生姜粉、鸡粉等。
油类:蚝油、辣椒油、红油、牛油、芥末油、鸡汁等。
菜类:泡椒、咸菜、酸菜、榨菜等。
糖类:食糖、白糖、红糖、饴糖、淀粉糖等。
复合类:十三香、五香粉、腌料、卤水等。
其他类:---调味料、半固体调味料、海鲜调味料、火锅调味料、辛辣调味料等。
核桃油 感官指标、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、---化值、碘值、皂化值、不皂化物、脂肪酸组成、核桃、铁、铜、溶剂残留量、b1、铅、总、游离棉酚、---并芘
椰子油 感官指标、酸值、---化值、碘值、皂化值、不皂化物、脂肪酸组成、b1、铅、总、游离棉酚、---并芘
棕榈油 感官指标、碘价、皂化值、熔点、不皂化物、水溶性挥发脂肪酸、水不溶性挥发脂肪酸、游离脂肪酸、水分和挥发物、杂质、---化值、罗维朋色度、b1、铅、总、游离棉酚、---并芘
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