粮食加工品检测 粮食加工品包含小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。
小麦粉类别检测项目污染物总、总、铅、镉、铬、---并[a]芘---玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉a、b1残留、戊菊酯和s-戊菊酯、理化分析二氧化钛、滑石粉、---、甲醛次、---化------
大米类别检测项目污染物总、无机、铅、镉、铬、---并[a]芘---赭曲霉a、b1残留磷、、丁草胺、氟---
挂面类别检测项目污染物铅
谷物加工品类别检测项目污染物总、总、无机、铅、镉---赭曲霉a、b1残留---醚甲环唑
------·主要粮食标准（稻谷gb1350—1999小麦gb1351—1999）早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷按出糙率和整精米率分等级，指标，见下表：
等级 出糙率% 整精米率% 杂质% 水分% 色泽、气味
1 ***79.0 ***50.0
2 ***77.0 ***50.0
3 ***75.0 ***50.0 ≤1.0 ≤13.5 正常
4 ***73.0 ***50.0
5 ***71.0 ***50.0
注：水分含量大于表1规定的稻谷的收购，按有关规定执行。
粳稻谷、粳糯稻谷按出糙率和整精米率分等级，指标见下表：
等级 出糙率% 整精米率% 杂质% 水分% 色泽、气味
1 ***81.0 ***60.0
2 ***79.0 ***60.0
3 ***77.0 ***60.0 ≤1.0 ≤14.5 正常
4 ***75.0 ***60.0
5 ***73.0 ***60.0
注：水分含量大于表2规定的稻谷的收购，粉丝食品检测报告，按有关规定执行。
各类稻谷以三等为中等标准，低于五等的为等外稻谷。稻谷中混有其他类稻谷不超过5.0％，串串食品检测报告，黄粒米不超过1.0％，谷外糙米不超过2.0％，卫生检验和植物检疫按有关标准和规定执行。
各类小麦按容重分为五等，低于五等的小麦为等外小麦。等级指标及其他指标见下表：
等级 容重g/l 不完善粒% 杂质% 水分% 色泽、气味
总量 其中：矿物质
1 ***790 ≤6.0
2 ***770 ≤6.0
3 ***750 ≤6.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤12.5 正常
4 ***730 ≤8.0
5 ***710 ≤10.0
水产调味料是以水产品为原料，食品检测报告，采用抽出、分解、加热，有时也采用发酵、浓缩、干燥及造粒等手段来制造的调味料。它含有---酸、多肽、糖、有机酸及---关联物等，这些物质都是存在于肉类、天然鱼贝类或蔬菜等天然食品中的呈味成分。随着人们对食品的要求由鲜味型向风味型、香味型发展，不仅要求色、香、味---。还要求调味品具有营养、保健、天然和多样等功效。即“人们倾向于喜欢天然原物风味”，对天然调味料的需求量越来越大。伴随着以方便食品为代表的加工食品发展和现代化生活所要求的新食品品种的开发，天然调味料更显示了它的重要性 [1] 。
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