产品种类
花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕榈油、棕榈仁油、玉米油、米糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用植 物调和油、橄榄油、油橄榄果渣油等以及食品煎炸过程中的各种食用植物油。
检验依据
gb/t 1534 花生油
gb/t 1535 大豆油
gb/t 1536 菜籽油
gb/t 1537 棉籽油
gb 2716 食品安全 植物油
gb 2760 食品安全 食品添加剂使用标准
gb 2761 食品安全 食品中---
gb 2762 食品安全 食品中污染物
gb 5009.12 食品安全 食品中铅的测定
gb 5009.22 食品安全 食品中 b 族和 g 族的测定
gb 5009.27 食品安全 食品中---并(a)芘的测定
gb 5009.32 食品安全 食品中 9 种剂的测定
gb 5009.202 食品安全 食用油中极性组分(pc)的测定
gb 5009.227 食品安全 食品中---化值的测定
gb 5009.229 食品安全 食品中酸价的测定
gb 5009.262 食品安全 食品中溶剂残留量的测定
bjs 201708 食用植物油中麦芽酚的测定
gb/t 8233 芝麻油
gb/t 8235 亚麻籽油
12gb/t 10464 葵花籽油
gb/t 11765 油茶籽油
等
astm f2695-2012与植入物用α---e(e)混合的分子量聚乙烯粉末的规范要求
bs dd-env 14166-2001食品 通过微生物鉴定测定---b6
bs en iso 6867-2001动物饲料 ---e含量的测定 液相色谱法 bs 5766-24:2001
bs en iso 14565-2001动物饲料 ---a含量的测定 液相色谱法 也称为bs 5766-26:2001
bs en 12821-2009食品.液相色谱法对---d的测定.ddown3和ddown2的测量
bs en 12822-2000食品.液相色谱法对---e的测定.α-,sgb-,γ-,sgb-tocopherols的测量
bs en 12823-1-2000食品.液相色谱法对---e的测定.所有的反式和顺式---a的测量
bs en 12823-2-2000食品.液相色谱法对---e的测定.胡萝卜素的测量
bs en 14122-2003食品 液相色谱法测定---b1的含量
bs en 14130-2003食品 液相色谱法测定---c含量
挂面是以小麦粉、荞麦粉、高粱粉等为主要原料,添加、食用碱或面质改良剂或其他辅料,经机制加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。
挂面包括普通挂面和手工面。
普通挂面:以小麦粉为主要原料,经过和面、压片、切条、干燥等工序加工而成的产品。
手工面:以小麦粉为主要原料,包点糕点检测报告,添加品质改良剂和植物油,糕点检测报告,经手工加工、晾晒或烘干制成的干面条。
而今的挂面还出现了各种口味:西红柿挂面、胡萝卜官面、鸡蛋挂面、南瓜挂面、紫薯挂面等等。
在挂面的检测中,我们也经常遇到一些---添加剂超标的厂家,明矾、屡屡发生,明矾,含有重金属,糕点检测,容易在人体内形成慢性积累发生铝。按照食品添加剂的有关标准,严禁在挂面生产中添加明矾。
我们常吃的挂面常规检测有哪些项目呢?
一、检测相关
自然断条率:一定量的挂面样品中,长度不足平均长度的2/3的部分占样品的分数(%)。
熟断条率:一定根数的挂面样品在规定条件下煮熟后,被煮断的根数占样品总根数的比例(%)。
蒸调损失率:一定量的挂面样品在规定条件下煮熟后,溶解和脱落到煮面水中的固形物部分占样品的分数(%)。
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