---残留是指用药后蓄积或存留于畜、禽及水产品机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型或其代谢产物，包括与---有关的杂质的残留。
严格来说．只要动物用药，就必然会存在---残留，只是这些残留的--- 包括其代谢物)含量高或低．毒性大或小而已。而目前的科学技术还难以---动物饲养过程完全不用药，鱼罐头发证检测报告，为---动物源食品的安全+大限度地降低残留对消费者的安全风险，鱼检测，国际组织以及各国都颁布了一系列的管理法规和标准，包括---典、---使用指南、饲养规范、食用动物用清单、动物组织中残留等，其中残留标准是食品安全实验室]二作人员必须了解的。
食品添加剂检测
为---食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要，而加入食品中的化合物质或者天然物质统称为食品添加剂。食品添加剂共分23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂、香料等等。天祥食品检测实验室采用气相色谱、液相色谱等---手段，对食品中的添加剂的含量进行定量测定。项目名称可检测下列食品中的残留漂白剂
有机酸柠檬酸
防腐剂山梨酸，------，---钙
色素苋菜红，日落黄，胭脂红，柠檬黄
甜味剂糖精钠，黑鱼检测，甜蜜素，木糖醇，d-山梨醇
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。的香肠有着悠久的历史，丝丁鱼检测报告，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。上长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而---记录。
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