茶叶检测项目包括茶叶残留检测、铅、水浸出物、霉菌、菌落总数、稀土等。
根据<茶叶中519种及相关化学品残留量的测定>(gbt 23204-2008)规定。其中519种包括490种茶叶相关残留，以及29种除草剂残留。茶叶残留涉及的种类很多，在茶叶检测中很重要。
根据<关于打击制售禁限用高毒规范>(农农发[2010]2号)公告------和戊菊酯为茶叶禁用。------的检测限为0.01mg/kg(gbt 23204-2008)。戊菊酯检测线为20mg/kg (gb 2763-2014)。
铅的为5.0mg/ kg(gb 2762-2012)。
稀土的为2.0mg/ kg(gb 2762-2005)。
粮食可分为：小麦(春小麦、冬小麦、燕麦、黑小麦、荞麦、大麦)、米类(大米、黄米、籼米、、西米、江米、粳米、糙米、香米、黑米、糯米、薏米)、薯类(甘薯、木薯、紫薯)、谷类(谷子、高粱、糜子)、豆类(黑豆、青豆、绿豆、红豆)等。
按照定义，粮食可分为：麦类、稻谷、粗粮(大麦、玉米、黑麦)、水稻等。
按照其他，粮食可分为：青稞、麦片、面条、方便面、粉丝、米粉、馒头、面粉、淀粉等。
粮食检测项目包括感官指标、理化指标、微生物指标、食品安全、其他检测等。
感官指标：色泽、颜色、粘度、比重、气味、滋味、杂质、粒型、饱满度、不完善粒、净含量检测、加工精度、新鲜度检测等。
理化指标：ph值、水分、灰分、湿度、酸度检测、---化值、密度、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、不溶物、淀粉含量、粗纤维检测等。
微生物指标：霉菌检测、酵母菌、金黄色、菌落总数、大肠菌群，其他致病菌，商业无菌检测等。
食品安全：农残(有机氯、有机磷、菊酯类、---------等。)、重金属(铅、、铬、镉、)、检测、食品添加剂检测、污染物检测
其他检测：成分分析、成分含量检测、营养价值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指标检测等。
粮食检测标准
gb 8869-1988 粮食、油料及其加工产品
gb 5519-1988 粮食和油料千粒重的测定
gb/t 5518-1985 粮食比重测定
gb/t 5517-2010 粮食及制品酸度测定
gb/t 5516-1985 粮食粘度测定
gb/t 5515-1985 粮食、油料 粗纤维测定
gb/t 5514-2008 粮食、油料中淀粉含量测定
gb/t 5507-1985 粉类粗细度测定
gb/t 5505-1985 粮食、油料检验 灰分测定
gb 5497-1985 水分测定
gb/t 5494-1985 杂质、不完善粒检验
gb/t 5492-2008 色泽、气味、口味测定
gb 2715-2005 粮食卫生标准
风味：咸肉，糟肉，熏肉，烤肉，卤肉，酱肉，腌肉，熟肉
肉制品：牛排，肠衣，肉松，方便米面制品检测报告，香肠，火腿肠，米面制品检测，肉干，肉脯，肉丸，肉串，灌肠，培根，肉饼
肉类：猪肉，牛肉，羊肉，兔肉，鸽子肉，驴肉，鹅肉，乌鸡，生鲜肉，冻肉，冷却肉，鸡肉
理化检测：水分，组织状态，形态，氯化物，氮含量，酸价测定，---化值，新鲜度检测，磷酸盐，净含量检测，挥发性盐基氮，冷冻米面制品检测标准，复合磷酸盐，---酸态氮检测，氯化物测定
微生物检测：菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌检验，金黄色，食品致病菌检测，商业无菌检测
卫生检测：检测，亚检测，食品添加剂检测，重金属(铅，无机及总，镉，含量测定，总及有机)，---并芘检测，---检测，糕点米面制品检测报告，残留(，)，亚检测，---，动物源性检测
---残留：类，促生长剂，检测，驱虫剂，---剂，类，类
营养成分检测：热量，碳水化合物，蛋白质检测，脂肪，总糖检测，淀粉检测，---酸含量检测，微量元素，矿物质检测，反式脂肪酸含量
gb 2726-2016 食品安全标准 熟肉制品
gb 2730-2015 食品安全标准 腌腊肉制品
gb/t 31319-2014 风干禽肉制品
gb/t 26604-2011 肉制品分类
gb/t 19480-2009 肉与肉制品术语
gb/t 23586-2009 酱卤肉制品
gb/t 9695.9-2009 肉与肉制品 聚磷酸盐测定
gb/t 9695.32-2009 肉与肉制品 氯含量的测定
gb/t 9695.15-2008 肉与肉制品 水分含量测定
gb/t 9695.19-2008 肉与肉制品 取样
gb/t 9695.23-2008 肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定
gb/t 9695.31-2008 肉制品 总糖含量测定
gb/t 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范
gb/t 9695.6-2008 肉制品 胭脂红着色剂测定
gb/t 9695.10-2008 肉与肉制品 、残留量测定
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